Tom Collins
- 4 cl gin
- 2 cl rørsukkersirup
- 2 cl citronsaft
- 14 cl /Top af med danskvand
- 1 skive tørret citron til pynt
- 140 g isterninger
- 1 stk. highball glas
Ingredienser
- Fyld et highball glas med isterninger.
- Hæld isterninger i en shaker.
- Hæld derefter gin, rørsukkersirup, citronsaft i en shakeren og ryst grundigt.
- Si blandingen over i glasset.
- Top op med danskvand.
- Pynt med en skive tørret citron.
Fremgangsmåde
Oprindelse og variationer
Tom Collins’ oprindelse
Tom Collins’ oprindelse er til debat. En generel opfattelse er dog, at cocktailen stammer fra London i det 19. århundrede, da den minder om de gin-punches, der blev serveret.
En bartender ved navn John Collins opkaldte den efter sit eget navn. Men da cocktailen typisk blev lavet med Old Tom gin, begyndte man at kalde den en Tom Collins i stedet for John Collins.
Tom Collins forblev en populær cocktail gennem årtierne, og den er stadig et foretrukket valg i dag. Uanset hvor i verden du befinder dig, kan du få en Tom Collins serveret på de fleste barer.
Varianter af Tom Collins
Gennem tiden er der blevet kreeret mange forskellige varianter af Tom Collins. Der er altså rig mulighed for at tilføje andre smagsnuancer til cocktailen, hvis du vil prøve kræfter med din favoritcocktail.
Prøv for eksempel en Elderflower Collins, der smager af hyldeblomst, som navnet også indikerer. Du kan også skifte gin ud med rom og dermed lave en Rum Collins. Denne variant er en smule sødere end den originale.
