Sidecar
- 4 cl cognac
- 2 cl Triple Sec
- 2 cl sukkersirup
- 3 cl citronsaft
- 1 skive tørret appelsin til pynt
- 75 g isterninger
- 1 stk Martini glas
Ingredienser
- Hæld isterninger i en shaker.
- Tilføj cognac, Triple Sec, sukkersirup og citronsaft til shakeren.
- Si blandingen over i et Martini glas.
- Pynt med en skive tørret appelsin.
Fremgangsmåde
På opdagelse i cocktailen
Sidecar oprindelse
Sidecaren er et af de mest populære valg blandt de klassiske cognac-cocktails. Den har været en del af cocktailscenen i århundrede, men er stadig en favorit i dag.
Sidecars oprindelse er uklar. Både i Paris og London har man taget æren for at opfinde cocktailen, men intet vides med sikkerhed.
Det er dog den generelle opfattelse, at Sidecar blev opfundet i slutningen af Anden Verdenskrig. Cocktailen er opkaldt efter sidevognen på en motorcykel, som var et ofte brugt transportmiddel i den periode.
Variationer af Sidecar
Udover at være en fantastisk cocktail i sig selv, så har Sidecar også et par kendte, klassiske variationer.
Med en Between the Sheets får du lov at opleve, hvor stor en betydning det har, når man udskifter halvdelen af cognacen med rom. Between the Sheets er en smule sødere og lidt tungere end den originale Sidecar cocktail.
Derudover kan du prøve at spice din Sidecar op med forskellige bær. Der findes mange forskellige opskrifter, men du kan eventuelt prøve en Cherry Sidecar eller en Blackberry-Pineapple Sidecar.
