Irish Coffee
- 4 cl whiskey
- 14 cl / Top af med varm kaffe
- 2 spsk. brunt sukker
- 1 spray flødeskum
- 1 stk. Irish Coffee glas
- 1 stk. kandispind til pynt
Ingredienser
- Hæld Whiskey i et Irish Coffee glas.
- Fyld glasset næsten helt op med varm kaffe.
- Tilsæt brunt sukker og rør grundigt.
- Afslut med at tilføje flødeskum til overfladen forsigtigt.
- Pynt med en kandispind.
Fremgangsmåde
Er du nysgerrig på drinken?
Hvor stammer Irish Coffee fra?
Det her kommer nok ikke bag på nogen: Irish Coffee stammer fra Irland – præcis som navnet antyder.
For at være helt konkret stammer drinken fra Shannon lufthavn i Irland, hvor der i 30’erne og 40’erne var stor trafik af folk, der skulle flyve til og fra Amerika. Myten om Irish Coffee lyder, at en bartender på en lufthavnens barer serverede denne drink for nogle amerikanske passagerer, der var trætte og kolde efter en lang, kølig flyvetur.
Én af de amerikanske gæster var særligt glad for drikken – Stanton Delaplane. I 10 år forsøgte han at genskabe drinken hjemme i Amerika, men han kunne ikke få den til at smage præcis, som den han fik i den irske lufthavn.
Han besluttede at tage tilbage til Irland for at genskabe opskriften. Stanton fandt ud af, at prikken over i’et var den irske whiskey. Efter at være vendt hjem til Amerika fik han stor succes med sin opskrift på Irish Coffee.
Alternativer til Irish Coffee
Er du lidt af en coffeeholic? Der findes heldigvis mange cocktails, der byder på en god sjat kaffe!
En Grønlandsk Kaffe minder meget om en Irish Coffee, men den er en smule stærkere og indeholder mere whiskey. Derudover er der selvfølgelig Black Russian, White Russian og Espresso Martini, der alle byder på den behagelige smag af kaffe!
Mange nyder også en simpel, men lækker, kop varm kaffe med Bailey. Det bliver næsten ikke mere simpelt.
